ENOTECA: DONNAS** - COOP. CAVESDE DONNAS
Extremwein: DONNAS 2020 von der Cooperative Cave de Donnas - Aostatal ist ein Rotwein aus den Trauben Nebbiolo, Neyret + Freisa Bleuvval. Anbau dank Terrassierung mit Trockenmauern, Ernte per Hand.Helles leuchtendes Rubinrot mit Reflexen von Granatrot; würziger Duft mit Waldbeeren; am Gaumen frisch, taninhaltig, mit Spuren von Mandel.0,75 l
ENOTECA: AGLIANICO Vadiaperti - Campanien
ENOTECA: Rotwein AGLIANICO 2019 von Vadiaperti, Region Campanien. Traube: 100% Aglianico. Bouquet von roten Früchten und leicht würzig. Geschmack stukturiert, frisch, leichte Tannine. Einerseits vollmundig, andererseits fein und elegant. 13,5%
ENOTECA: ARMACIA** - ENOPOLIS COSTA VIOLA CRISERÀ
EXTREMWEIN: aus Calabrien/ Costa Viola kommt ARMACIA 2023 der Coop. Enopolis Criserà; autochthone Trauben Prunesta, Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo, Patriniro.Rubinrot mit viola Reflexen; Duft von Erdbeere und Kirsche; am Gaumen rote Waldbeeren und Mineralien; sanfte Tanine dank Ausbau in Kastanienholz. 0,75 l
ENOTECA: BOLGHERI ROSSO ORIO - Podere il Castellaccio - Toscana
Glücksfall! Wir sind auf diesen BOLGHERI ROSSO gestoßen, klassische Blend von Cabernet Franc, Merlot und Shiraz, in einem der grossartigsten Terroirs Italiens gewachsen (ganz in unserer Nähe) - Heimat von Sassicaia, Tignanello und anderen grossen Schwestern und Brüdern, vor denen sich Orio nicht verkriechen braucht! Er reift in barrique der 2.und 3. Generation; ausgeglichene Tannine. 14% Alkohol 0,75l
ENOTECA: BOURGOGNE PINOT NOIR 2020 – Virely-Rougeot
ENOTECA: Eine kleine Domaine mit 9 Hektar Weinbergen, verteilt in kleinen Parzellen über die drei Gebiete von Pommard, Merseault und Beaune. Traube 100% Pinot Noir. 2021 0,75 l
ENOTECA: Brunello di Montalcino Palazzo 2017/18
ENOTECA: BRUNELLO di Montalcino von Palazzo. Traube: Sangiovese grosso. Rubinrot mit Tendenz zu granatrot, intensives und anhaltendes Bouquet mit Spuren von Vanille; trocken und aromatisch, taninhaltig und zugleich weich, harmonisch, elegant. 0,75l
ENOTECA: GAMAY La Source - Valle D'Aosta
ENOTECA: Die Weine der Linie ENOTECA stehen flaschenweise zur Wahl, Mindestbestellung 6 Etiketten. Rotwein GAMAY von La Source aus Saint Pierre/Valle D'Aosta; Traube: 100% Gamay; Ernte per Hand Anfang Oktober. Nur die "Blume" des Mosts wird verwendet, um die typische Frische dieses Weine nicht mit kräftigen Tanninen zu stören. Intensives Granatrot, Ausgewogenheit, rote Frucht an Nase und Gaumen, intensiv, trinkfertig. 13% Alkohol
ENOTECA: IV GÉNÉRATION Rosé Languedoc Herpe - Frankreich
Rosé Languedoc IV Génération von Paul Herpe: aus dem Massif della Clape bei Narbonne - Frankreich. Unser 1. französischer Wein - musste sein, weil hervorragend! Frisch mit grossartiger Eleganz und Noten von schwarzer Johannisbeere und Himbeere. 12,5% Alkohol
ENOTECA: LE RAMIE** - L'AUTIN
Extremwein: LE RAMIE 2023 von L'Autin - Piemont; Trauben: AVANÀ, AVARENGO, CHATUS, BECUET, MONTANERA DI PEROSA, NEBBIOLO; Terrassierter Anbau in bis zu 1.000 m/MH mit antiken Trockenmauern. Blumiger Duft mit Aromen von reifer roter Frucht und warmer Würze, frische Tanine0,75 l
ENOTECA: LE ROSE DI SETTEMBRE Giusti
ENOTECA: die Weine der Linie ENOTECA können wahlweise zusammengestellt werden, Mindestbestellung 6 Etiketten Rosé LE ROSE DI SETTEMBRE IGP 2020 von Giusti in Ancona/ Marken; 100% Lacrima; Kirschrot, Duft von Erd- und Himbeere, am Gaumen frisch, beweglich, leicht; ausgeglichen. 12% Alkohol
ENOTECA: MARZEMINO DOC biovegan - Vallarom
MARZEMINO DOC aus dem Trentino aus dem Vallagarinatal. Aus der autochthonen Traube Marzemino, Biovegan. Die Kellerei Vallarom wird von dem Paar Vallarom geführt, umfasst 7 Hektar Weinberge. Handgepflueckt, Ausbau im Stahltank, um die typische Frische zu bewahren. "Flexibler" Wein, besonders geeignet für helles Fleisch, gefüllte Pasta. 0,75l
ENOTECA: MONTEBETTI Chianti Colli Fiorentini bio Gualandi - Toskana
Montebetti Chianti Colli Fiorentini von Gualandi: aus biologischen Trauben - Sangiovese, Colorino, Fioglia Tonda - und mit der Philosophie, den Wein so wenig wie möglich zu beeinflussen, gekeltert, entsteht dieser harmonische, süffige und für sein Terroir typische Chianti. Hervorragend zu Wild und gereiftem Käse. 13,5 % Alkohol
ENOTECA: SAINT EMILION Grand Cru – Chateau Leydet-Valentin
ENOTECA: Saint Emilion Grand Cru von Chateau Leydet-Valentin, 2019. Auf dem rechten Ufer der Gironde gelegen, beste Gegend für Merlot und Pinot Noir im Bordeaux. 8 Hektar Land. Traube: Cru 2019 aus Merlot, Pinot Noir, Cabernet 0,75l
ENOTECA: SANGIOVESE DINOSTRO - Podere Il Castellaccio - Toscana
In Castagneto Carducci südlich von Livorno, im grossartigen Gebiet der BOLGHERI DOC, bringt die eher kleine Kellerei Podere il Castellaccio den herrlichen Sangiovese pur DINOSTRO hervor: lebhaft, informell und elegant! 13,5% Alkohol. 2021 0,75l
ENOTECA: SIIR Aglianico del Vulture San Martino - Basilicata
Siir Aglianico del Vulture von San Martino: 100% rote Aglianico-Traube, handgepflückt und sorgfältig selektioniert vor der sanften Pressung; Ausbau in Barriques/Tonneau. Noten von Kirsche und Pfeffer, am Gaumen: leichte und elegante Struktur mit guter Säure.
ENOTECA: TEROLDEGO Castel Noarna bio - Trentino
TEROLDEGO von Castel Noarna/Trentino, bio: aus der autochthonen Traube Teroldego gewonnener Rotwein, fruchtig, strukturiert, persistent; Bouquet von kleinen Beeren; ohne hinzugefügtes Sulfit. Um die 1000 Flaschen pro Jahr 0,75l
ENOTECA: Valpolicella Class Sup EGLE Albino Armani
Rotwein Valpolicella Classico Superiore EGLE 2020 von Albino Armani in Marani - Venezien. Traube: Corvina, Corvinone, Rondinella. Farbe: kräftiges Rubinrot; Duft von Wildkirsche und Pflaume; die Traube aus hohen Lagen geben Geschmack, Frische, Eleganz. 13,5° Alk. 0,75 l
NERO D'AVOLA 2022 bio 6fl
Jahrgang 2022 Sizilianischer Rotwein biologisch - eigene Abfüllung Traube: Nero D'Avola 100% geografischer Standpunkt: Sizilien Höhenlage: 400 m, Ausrichtung Nordost Weinstöcke: 12 Jahre alt Ernte: Mitte September Ausbau: Fermentiert in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 22-24 Grad, 10 Tage Reifung: Edelstahl Analyse: Alkohol: 13 % vol Säure: 5,5 % Restzucker: 2 % Trockenextrakt: freie Sulfite: 30 Verkostung: Farbe: Purpurrot Bouquet: intensiv mit reifer Kirsche, Brombeere 6 x 0,75 l Am Gaumen: gutes Gleichgewicht von Säure und Tanin, reife Frucht
PIEMONT: Boschis - Dolcetto Dogliani sup. Vigna Sorì San Martino
Piemont: Dogliani superiore Vigna Sorì San Martino - Kellerei Boschis. Traube: 100% Dolcetto Keine Verwendung von Funghiziden. Natürliche Düngung Weinberge 450-580m hoch gelegen. Reiches Bouquet, am Gaumen frisch und genußvoll. 2021 (Produktion: 4237 Flaschen)
Piemont: Cascina Morassino - Barbera D'Alba superiore
Barbera D'Alba superiore 2021 von Cascina Morassino, Traube Nebbiolo, Piemont Familienbetrieb mit insgesamt nur 4,5 Hektar Weinbergen bei Ovello/Peive. Gesamtproduktion: 20.000 Flaschen jährlich. 0,75 l
PIEMONT: Cascina Morassino BARBARESCO OVELLO
Barbaresco Ovello ist die cru der Kellerei Cascina Morassino, benannt nach der Gegend. Ideale Lage sowohl klimatisch als auch von der Erdbeschaffenheit. Ein Wein von großartiger Struktur, komplex und würzig. Farbe: leuchtend granatrot Bouquet: Himbeerkonfiture, Wildrose, Kautschuk, Schnupftabak, Lakritz
PIEMONT: Diego Conterno BARBERA D'ALBA FERRIONE
Barbera D'Alba Ferrione 2023 von Diego Conterno. Farbe: intensives Rubinrot. Bouquet ebenso intensiv weinig, mit dem Altern ätherisch. Geschmack entspricht dem Duft.
PIEMONT: Diego Conterno BAROLO
ENOTECA: BAROLO von DIEGO CONTERNO 2020 König der Langhe-Weine, voller und eleganter Geschmack, einzigartige Duftnoten. Gut strukturiert, granatrot mit Rubinreflexen. Ausgeglichene Tannine, ideal für Lagerung Traube: Nebbiolo. Lage: Westen, Süd-West in der Gemeinde Monforte d’Alba, auf einem Huegel 300/450 m über Meeresspiegel Boden: Lehm/Kalk Alterung: 30 Monate im Holz 0,75 l
PIEMONT: Poderi Colla - Dolcetto D'Alba PIAN BALBO
Dolcetto D'Alba PIAN BALBO der Kellerei Poderi Colla 2023. Purpurrot mit viola Rand. Feinnerviges Bouquet aus Kirsche, Pflaume, Mandeln und Kräuter. Am Gaumen Geschmack von reifer Frucht, feinem Tanin und kräftiger "Weinigkeit".