PERLA 2018 bio Olivenöl nativ extra 0,5l mit eigenem Karton


Unser Olivenhain mit 150 Bäumen, auf dem PERLA entsteht, liegt auf der Südseite des Monte D'Oro in der Gemeinde Buti bei Pisa.

Die Sorten: Frantoio, Moraiolo, Pendolino und Leccino 

Wir ernten in den ersten 3 Oktoberdekaden, je 1 Drittel grüner, gescheckter und dunkler, also ganz reifer Oliven.

Alle 2 Tage pressen wir max.200kg Oliven in 2-phasigen Zyklus bei 21-24 Grad kaltgepresst. Die Jahresproduktion beträgt etwa 250 Liter Öl.

Die Werte 2018 waren wieder sehr gut: 0,1 Säure; 8 Peroxyd; 200 Polyphenol

Farbe: grün-gold

Geschmack: mittlere Fruchtigkeit mit leicht pikanter Abschlussnote.

Formschöne Flasche geschützt in eigenem Karton

500ml

€ 18,00