LONZINO = Lendenschinken


 LONZINO ist ein kleiner roher Schinken von der Schweinelende,der mindestens 90 Tage abgehangen wird. Naturgemäß ganz mager. Aus der Garfagnana von hofeigenen Schweinen aus artgerechter Haltung. Fütterung mit italienischem Getreide ohne Genmanipolation, Milchrückstand, Kartoffeln, Brot und Eicheln.

Stück etwa 400g

€ 29/kg